La Belgique et la pomme de terre ont toujours formé un tandem gagnant. Nous cultivons sur nos terres quelque 100 000 hectares de cette plante aux innombrables débouchés culinaires. La chaîne alimentaire autour de la pomme de terre donne du travail à plusieurs milliers de personnes dans notre pays. Nous pouvons en être fiers.
Il faut néanmoins savoir que les pommes de terre sont naturellement « paresseuses » dans leur milieu de culture. La plante n’absorbe pas très efficacement les nutriments, car ses racines sont peu profondes. Une étude réalisée par l’Université de Gand à la demande de BELFertil attribue à la pomme de terre un score de 55 % en termes d’efficacité d’utilisation de l’azote (Nitrogen Use Efficiency ou NUE en anglais). En d’autres termes, la pomme de terre utilise à peine plus de la moitié des engrais qu’elle reçoit : une perte considérable.
Heureusement, en tant qu’agriculteur, vous pouvez faire en sorte d’augmenter cette efficacité d’azote, ce qui vous permettra d’obtenir un meilleur rendement et de réduire les pertes d’engrais. Grâce à une stratégie de fertilisation intelligente, vous augmentez non seulement votre production, mais vous contribuez également à un sol plus sain et à un environnement plus durable. Ensemble, nous nous efforçons d’atteindre une efficacité d’utilisation de l’azote de 70 % d’ici à 2030 !
Vous voulez vous assurer que votre stratégie de fertilisation est parfaitement adaptée ? Laissez-vous inspirer ici par des conseils pratiques et des connaissances fondées sur la science et faites le pas vers une culture plus rentable et plus durable !
Notre but consiste à promouvoir les bonnes pratiques en matière de fertilisation afin de réduire les pertes d’azote dans la culture de la pomme de terre. Nous entendons porter l’efficacité de l’utilisation de l’azote (NUE) à 70 % d’ici à 2030, contre en moyenne 55 % aujourd’hui. Il s’agit d’un objectif certes ambitieux, mais réalisable en prodiguant les bons conseils.
BELFertil, l’Association Belgo-Luxembourgeoise de l’industrie des engrais minéraux et biostimulants, et Belgapom, l’organisation professionnelle pour le négoce et la transformation belge de la pomme de terre, ont uni leurs efforts pour offrir aux cultivateurs sur un nouveau site web, un aperçu de toutes les informations sur la fertilisation durable des pommes de terre. L’information scientifique a été assurée par le professeur Geert Haesaert, Gewoon hoogleraar, Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen, Universiteit Gent.
La pomme de terre est une plante annuelle qui forme des tubercules sur les stolons souterrains (cormes). Par un phénomène de multiplication, les yeux des tubercules parents donnent naissance à de nouvelles tiges, qui forment à leur tour des racines. Toutefois, ces racines peu profondes forment un système radiculaire très superficiel situé à seulement 30-40 cm sous la surface du sol.
Lorsque le sol contient des nutriments, les pommes de terre les stockent dans leurs tubercules, et ceux-ci se développent de manière explosive. Mais en raison de leurs racines peu profondes, les pommes de terre ne parviennent pas à absorber tous les nutriments assez rapidement. Conséquence : un risque accru de perte de nutriments (et d’azote en particulier).
